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製品名: リノール酸
別名: (Z,Z)-オクタデカ-9, 12-ジエン酸;12-オクタデカジエン酸(Z,Z)-9;9,12-リノール酸;cis-9,cis-12-オクタデカジエン酸 (Z,Z) -9,12-オクタデカジエン酸 リノール酸酸;(z)-12-オクタデカジエン酸;リノール酸 (18:2)、超高純度;9,12-リノール酸;9,12-オクタデカジエン酸(Z,Z)-
CAS: 60-33-3
MF: C18H32O2
分子量: 280.45
EINECS: 200-470-9

外観: 無色の液体

純度: 98%

リノール酸はcis-9,12-オクタデカジエン酸と呼ばれ、二重結合を表すのに△を使用することもできるため、△9,12-オクタデカジエン酸と名付けられました。あるいは、単に 9C、12C-18:2、または C18:2 と表すこともできます。
食品中のリノール酸は、リン脂質の合成や他の脂質代謝などの多くの生理学的機能を維持するために人体にとって重要であり、血清コレステロールの影響を大幅に低下させることができます。必須脂肪酸の欠乏による実験動物の成長停止、皮膚や毛髪の異常、血清や脂肪組織の組成の異常を修正することができます。人間にそれが不足すると、細胞膜の機能に影響を与える可能性があります。乳児に不足すると湿疹を引き起こす可能性があります。現在、高脂血症の予防および治療に使用される主要な不飽和脂肪酸です。植物脂肪はリノール酸の主な供給源であり、特に大豆油、コーン油、綿実油に多く含まれています。植物油（パーム油を除く）、魚脂肪、家禽脂肪の含有量も高くなります。一般に、食事から摂取するリノール酸の量は、食事の総カロリーの 2% ～ 3% 以上に相当することが推奨されます。

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